ООО "Байкалика" РТО 020350
Званный обед состоялся на берегу Малого моря, в уединенной бухте Нутгей.
Гостеприимство по-бурятски
121
С самого начала нас встречают в ярких национальных костюмах и по всем бурятским обычаям с хадаками, белой пищей и бурханом. Хадак -символ гостеприимства бурятского народа и обязательный атрибут на всех торжествах. Наш цвет был синим, который говорит о гармонии, согласии и спокойствии.
Если гость впервые приехал в ваш дом или на ваши земли, то ему подносят блюдо с белой пищей на шёлковом хадаке с благими пожеланиями. Бурхан - еще одна важная часть ритуала, нужно поприветствовать местных духов вкусными дарами и поблагодарить за гостеприимство.
Бухлер из баранины почти готов и все еще томится в казане, как только мы уловили нотки аромата горячего и наваристого бульона, то мысль о предстоящем обеде не покидала нас. И аппетит пришел еще до еды.:)
Рецепт приготовления бухлера очень прост и не требует большого количества ингридиентов: баранина, репчатый лук, соль и черный перец. А большего и не надо, здесь важно сохранить истинный вкус мяса.
Стол накрыли прямо на берегу Байкала. Свежий воздух, яркое солнце и вкусный обед - все, что нужно после активного путешествия.
Настоящий бурятский бухлер из баранины готовится не только из мяса, но и с потрохами (внутренности), что считается особым диликатесом у бурят: серце, мозги, почки и многое другое. Всех секретов раскрывать не будем, лучше попробуйте:).
Ну а на второе у нас шашлых из баранины. Просто рай для мясоедов!
И после всего, так приятно просто посидеть с друзьями на берегу, поделиться эмоциями и поблагодорить за госеприимство духов Байкала.
До встречи на Байкале.
Безопасность на байкальском льду: толщина, трещины, правила поведения, почему не нужно бояться?
Каждую зиму Байкал показывает свой характер: трещины расходятся, лёд гудит, а озеро живёт своей огромной жизнью. Тем, кто впервые собирается на зимний Байкал, всегда интересно — а насколько такое путешествие безопасно? На самом деле всё это естественные процессы — лед дышит, движется, адаптируется к перепадам температур. Именно они делают Байкал живым и настоящим.
20.02.2026
Байкал для всей семьи: 5 советов, как сделать отдых для детей комфортным и познавательным
Организовать самостоятельно отпуск с детьми — это всегда задача «со звёздочкой». И давайте честно: родителям в таком отпуске отдохнуть удаётся далеко не всегда. Нужно заранее продумать маршрут с локациями, которые были бы не только красивы, но и интересны для детей, организовать себе безопасный транспорт, найти гостиницу, в которой точно не будет шумных компаний, гуляющих ночь напролёт… И это лишь малая часть задач, ведь в процессе программу придётся менять не раз и не два — вдруг кто-нибудь устанет или будет просто не в настроении?
Вместе с гидами Байкалики мы составили 5 советов, которые помогут вам спланировать путешествие с детьми к Священному морю. Спойлер: у нас есть готовый трёхдневный тур на весенних каникулах, который понравится всем членам семьи.
Вместе с гидами Байкалики мы составили 5 советов, которые помогут вам спланировать путешествие с детьми к Священному морю. Спойлер: у нас есть готовый трёхдневный тур на весенних каникулах, который понравится всем членам семьи.
20.01.2026
